中新網(wǎng)(微博)5月3日電 據(jù)日本新華僑報網(wǎng)報道，說起日本料理，大家可能就會想到壽司，生魚片等，其實比起這些高級料理，從中國傳入日本的拉面更受一般大眾喜愛。無論是中午或是晚上，一碗熱氣騰騰的拉面總是能給人帶來精氣神。近年來，在日華人也開始大量進入日式拉面行業(yè)，漸漸在競爭激烈的市場上站穩(wěn)了腳跟。近日，記者采訪了一家“全華人打造”的人氣拉面店。

　　這家名叫“十二面坊”的拉面店位于東京池袋車站北口附近，由在日華人優(yōu)秀企業(yè)家任雄經(jīng)營。拉面店從選址到裝潢每個過程都由在日華人策劃，店里的員工也全部是在日華人，被大家親切稱作“全華人打造”，在日本拉面店中獨樹一幟。

　　說起這個店名來還有一段故事。大家都知道“女子十二樂坊”，樂隊的12個女子和任雄是好朋友，一次偶然的機會，她們主動給拉面店起了這個名字，希望人們能像喜愛中國古典音樂一樣喜愛拉面。

　　這家店的招牌產品是蘸面和豬骨拉面。尤其值得一提的是湯汁濃郁的蘸面，多種面粉混合在一起打制而成麥黃色的面條，蘸上濃濃的豬骨湯，加上一些蔥花，幾塊叉燒，半個鹵蛋。多種食材在一起“難舍難分”的狀態(tài)，被美食家們譽為蘸面的最高境界。

　　剛一開張，“十二面坊”就出現(xiàn)了顧客爆滿的情況，長龍一般的隊伍足足排了100多米。等待座位的人在門口伸長了脖子，而吃過面從店里走出來的人無不露出心滿意足的笑容。(王鵬 邢熠)