本是憶苦思甜，但這肉絲炒咸菜，

頂多算了憶苦——那些只有咸菜的年月，自是吃的口舌生瘡卻無(wú)辦法。

如今的咸菜，到成了調(diào)劑胃口的好東西。

吃多了肉，再來(lái)點(diǎn)小咸菜，

怎么都覺(jué)得這口味和那日日與咸菜為伴的年月不太一樣了。

于是這思甜，卻也直接成了食甜——

這加上肉絲一炒，

何談憶苦，

咸菜疙瘩儼然已經(jīng)變成當(dāng)家主食，

平日里1個(gè)饅頭的飯量，這會(huì)至少得仨。

哪里還有什么東西可以比得上這肉絲炒咸菜來(lái)的美味兒。

肉絲炒咸菜

美食材料：

咸菜疙瘩，豬肉，生抽，老抽，黑胡椒粉，淀粉，蔥，姜，干紅辣椒，醋，香油，花生油，熟白芝麻。

做法：

（之前有朋友不知道咸菜疙瘩到底是什么，呶，就是這東西。）

這種咸菜疙瘩非常咸，要在切好之后開(kāi)水燙過(guò)，再過(guò)幾遍涼水揉搓一下。

這樣洗掉一部分鹽味，口感才好。

由憶苦食甜開(kāi)始--【肉絲炒咸菜】