牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

美食材料：牛肉 腌料 清水 大蒜頭 生姜 色拉油 黑胡椒 生菜適量

做法：

1、[圖1]牛肉洗凈，切成適量大小的片。

2、[圖2-3]取適量酷克腌料加清水調(diào)勻，切兩片生姜和大蒜片放入。

3、[圖4-5]把切好的牛肉放入拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏48個(gè)小時(shí)以上。

4、[圖6-7]煎鍋燒熱，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。

5、[圖8-9]起鍋前撒現(xiàn)磨的黑胡椒，裝盤包上生菜即可。

月月溫馨提示：

1、月月同學(xué)沒有寫具體的分量是考慮到很多同學(xué)家里未必有秤，所以就不寫具體的，一般都是俺自家的主材料來衡量輔材料的量。

2、腌制的時(shí)間最好是兩天，這樣夠入味，色澤也好。

3、加點(diǎn)生姜和大蒜可以去除牛肉里的腥味，這樣出來的口感更爽口。

4、牛肉不要全熟，不然口感會(huì)老。