美食原料：蘿卜、香菜、綠豆面粉、雞蛋、鹽、雞精、香油、胡椒粉

做法：

1、蘿卜洗凈。

2、用刨絲器刨絲。

3、鍋?zhàn)訜�水，將蘿卜絲放入，焯水。

4、撈出蘿卜絲，控干水分。

5、剁碎。

6、香菜洗凈。

7、香菜切碎。

8、大蔥切碎。

9、將材料混合，雞蛋打入其中。

10、加入鹽。

11、加入雞精。

12、加入香油。

13、加入白胡椒粉。

14、加入適量的綠豆面粉。

15、攪拌成粘稠的面糊。

16、即成圓形丸子。

17、用勺子挖下。

18、放入燒熱的油鍋內(nèi)，炸至金黃色即可。

雙雙嘮叨：

1、蘿卜焯水，是為了去除蘿卜的腥味。

2、加入綠豆面粉的量，根據(jù)蘿卜的多少來(lái)定，綠豆面粉多了，口感更加扎實(shí)，味道也更濃郁。

3、油鍋燒熱，7成熱，太熱了容易炸糊。