春季很多媽媽最最關(guān)心的就是長(zhǎng)身體中的孩子們，沒(méi)有辦法畢竟老話說(shuō)的好一年之計(jì)在于春嘛！長(zhǎng)身體的時(shí)候是需要添磚加瓦的！今天的料理主角雞脆骨，又稱掌中寶、雞脆，它以其獨(dú)特的口感不但受食客們的喜愛(ài)，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是是頗高，尤其所含的鈣質(zhì)對(duì)于長(zhǎng)身體的學(xué)生一組絕對(duì)是首選！所以媽媽一族們絕對(duì)不可錯(cuò)過(guò)！

美食食材：

雞脆骨 200克 、羅勒 50克、干辣椒 2個(gè)、生抽 少許、白酒 50ml、烏醋 1大勺、油膏 1大勺、香油 少許、橄欖油 1湯勺

做法：

1.鍋?zhàn)訜裏峒尤胍淮笊组蠙煊�，�?dǎo)入雞脆骨，中火翻炒至雞脆骨變白后加入辣椒與少許生抽轉(zhuǎn)大活，炒至表面微微有些焦的感覺(jué)。

2.雞脆骨微微變焦后加入50Ml的白酒轉(zhuǎn)大火燒3分鐘后，加入一勺烏醋，一大勺醬油膏繼續(xù)翻炒至湯汁濃郁。

3.湯汁濃郁后淋少許香油，并加入新鮮羅勒葉蓋上蓋子燜燒2-3分鐘即可。

花10分鐘為孩子打造春季最威武補(bǔ)鈣菜肴吧~~