美食原料： 低筋面粉220克，黃油100克，雞蛋50克，糖粉60克，鹽一小撮，牛奶巧克力150克。

做法：

1、黃油軟化后，加糖粉、鹽，用打蛋器打至均勻順滑(不需要打發(fā))

2、雞蛋液分三次加入黃油里，每一次都要讓雞蛋和黃油融合以后再加下一次。

3、篩入低筋面粉，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。揉成面團(tuán)即可，不要揉太久。

4、把面團(tuán)放在案板上搟成厚約0.3CM的薄面片，用直徑5CM的切模切出一個(gè)個(gè)的圓形面片。我沒(méi)有圓的模具，就用了一個(gè)瓶蓋切的，也可以用玻璃杯口切哦。

5、把切出來(lái)的面片擺放在烤盤(pán)上（如果覺(jué)得面片不太好從案板上拿起來(lái)，可以用刮板鏟起來(lái)），送入預(yù)熱好190度的烤箱，烤15分鐘左右，直到餅干表面呈微金黃色。

6、牛奶巧克力裝入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到巧克力完全融化。

7、餅干烤好冷卻以后，拿起一塊餅干，在融化的巧克力里蘸一下。轉(zhuǎn)個(gè)方向，再蘸一下，做出娃娃的頭發(fā)。依次蘸好所有的餅干，并把蘸好的餅干放在烤網(wǎng)上。

8、把剩下的巧克力裝進(jìn)裱花袋，在裱花袋的前端剪一個(gè)很小的開(kāi)口，在餅干上畫(huà)出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可愛(ài)的娃娃餅干就做好了。（可以讓孩子自由發(fā)揮做出其他圖案哦）

小提示：

1、把面粉和黃油混合揉成面團(tuán)的時(shí)候，不要揉太久，以免面粉起筋影響餅干的酥松性。

2、如果餅干面團(tuán)揉好后比較粘手不好搟，可以在冰箱冷藏一會(huì)兒，使面團(tuán)變得稍硬后再搟。

3、第一次切完餅干面片后剩下的邊角面片，可以重新揉成面團(tuán)，再次搟開(kāi)、切出圓片。不過(guò)這一次做出來(lái)的餅干會(huì)沒(méi)有第一次酥松了。(就這個(gè)量我做了兩盤(pán)多,后面的切成了小花兒的形狀填滿了烤盤(pán)的空間,感覺(jué)小花的吃的時(shí)候就沒(méi)大的松脆了)