聽說我膽固醇超標(biāo)，不少朋友感到意外，紛紛叮嚀我以后要改變飲食習(xí)慣，多吃素了。對于一個無肉不歡的人來說，棄肉吃素是很難克服的事，在裝模作樣的連吃了幾天青菜豆腐之后，嘴里實在是能淡出個鳥來了，算了，還是回歸本性，繼續(xù)吃肉吧！剛好收到《美食*人生》博客圈與COOK100網(wǎng)聯(lián)合舉辦“COOK100原創(chuàng)DIY烤肉創(chuàng)意”比賽用的烤肉料，趕緊跑去華潤買了幾根肉排，烤個肉排來開犖，蔡瀾先生不是經(jīng)常說“膽固醇萬歲”嘛，人生苦短，聽從身體選擇吧，身體永遠(yuǎn)比我們更聰明，它懂得如何去平衡。

芝香新奧爾良烤肉排：

美食材料：肉排500克、新奧爾良烤肉料30克、白芝麻適量

做法：

1、先將新奧爾良烤肉料30克加適量水調(diào)成醬汁。

2、加入洗凈的肉排拌勻，放入保鮮盒中，置于冰箱中腌制一個晚上。

3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滾一滾，使肉排均勻沾上白芝麻。

4、烤箱預(yù)熱220度，將肉排放在烤架上放入烤箱內(nèi)，在上面鋪上錫紙，開熱風(fēng)循環(huán)，烤15分鐘。

戲戲小語：

這種烤肉料比較溫和，不算太辣，挺適合大眾口味的。

無有熱風(fēng)功能的烤箱，中途要取出翻面。

蓋上錫紙是防止芝麻被烤焦。