加了黑芝麻、牛奶、雞蛋，這個(gè)雞蛋餅真的有法式可麗餅的趕腳了，香香的餅內(nèi)嵌入蘋(píng)果片。
加熱后的蘋(píng)果片，更加香甜！
為了刺激食欲，我還給他搭配了愛(ài)吃的葡萄和石榴！
經(jīng)過(guò)我的一番小心思，這份早餐立馬燦爛了起來(lái)！

烙早餐雞蛋餅的小竅門(mén)：

1、蛋糊要稀，面粉不要放太多，要能在鍋內(nèi)自然流動(dòng)，這樣才能煎出薄薄的蛋餅。

2、鍋?zhàn)觾?nèi)壁放少許油，多余的倒出，或者用紙蘸油抹鍋底。油多了不易蛋餅成型。

3、蛋液倒入，一定要慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)�，形成漂亮的圓形。因?yàn)橐獙⑻O(píng)果嵌入其中，中間留少許蛋液，這樣放入蘋(píng)果，才能在凝固后完美嵌入。

4、蛋液成型之前，千萬(wàn)別動(dòng)他，容易爛掉。

5、小火，慢慢查看邊緣變成在棕黃色，翻面。邊緣薄，所以一般這里棕黃色，底部正好是金黃色，切忌這一點(diǎn)。

6、這個(gè)蛋餅中的蘋(píng)果容易脫落，所以可以蓋蓋子燜熟，不翻面。也可以用盤(pán)子幫忙翻面。

早餐餅是雙雙專為上班族媽媽特制，簡(jiǎn)單省事，十幾分鐘搞定營(yíng)養(yǎng)豐富早餐！

美食原料：

雞蛋、牛奶、白糖、面粉、蘋(píng)果、黑芝麻

點(diǎn)綴：石榴、葡萄

做法：

1、雞蛋打入碗內(nèi)，加入牛奶。

2、加入少許白糖。

3、慢慢加入面粉。

4、邊加入邊攪拌，至無(wú)顆粒，比較順滑的狀態(tài)，面糊要稀，能自如流動(dòng)。

5、蘋(píng)果切薄片，泡入水中，防止氧化。

6、平底鍋燒熱，慢慢倒入面糊。

7、轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)�，使其成為圓餅。

8、趁面糊沒(méi)干，將蘋(píng)果片均勻碼在圓餅內(nèi)，撒少許黑芝麻點(diǎn)綴。

9、小火，慢慢將其燜熟即可。

雙雙嘮叨：

1、蘋(píng)果切薄片，先泡入水中，防止氧化變黑。

2、白糖可以不加，蘋(píng)果本身會(huì)有甜味，如果加了白糖，相反的蘋(píng)果還會(huì)顯得酸。

3、面粉一邊加入，一邊攪拌至順滑。

4、面糊倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)�，趁面糊未凝固，放入蘋(píng)果片，這樣凝固后，蘋(píng)果片就嵌入其中了。