美食材料：豬蹄300克，干香菇，花生
輔料：桂皮，陳皮，大料，蒜，干辣椒，姜片各適量
調(diào)料：李錦記紅燒汁，冰糖2-3個(gè) ，鹽適量
做法：
1、豬蹄入冷水鍋中焯燙清洗干凈備用
2、香菇和花生也事先浸泡備用
3、鍋內(nèi)入油，放入輔料翻炒出香味，然后加入豬蹄翻炒片刻
4、加入適量的水，（到豬蹄一半位置高度就可以了）放入香菇、花生和調(diào)料
5、轉(zhuǎn)入電高壓鍋，按“肉/雞”鍵既可以
6、時(shí)間到，打開(kāi)轉(zhuǎn)入鍋內(nèi)大火收汁就可以了
舞語(yǔ)：
電壓力鍋鎖水功能很強(qiáng)，所以水量不必太多，如果是普通的高壓鍋水量就要酌情增加。
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