紅黑盅，紅是紅棗，黑是黑木耳，是蒸出來(lái)的一盅小甜湯。

黑木耳含鐵豐富，既可止血又可補(bǔ)血，紅棗富含鈣鐵，亦是補(bǔ)血佳品。所以這一盅，不僅補(bǔ)血養(yǎng)血，對(duì)皮膚也很有好處的。黑木耳脆脆的，紅棗甜甜的，湯也很潤(rùn)口，嘿嘿，解了饞也補(bǔ)了血，美��！

鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵，平時(shí)多吃含鐵豐富，鐵吸收率高的食物，如菠菜、枸杞、黑芝麻、紅糖、烏雞、香菇、海帶、胡蘿卜、花生、阿膠、紅棗、動(dòng)物肝臟等等。

美食原料：紅棗6顆，黑木耳適量，冰糖4小顆

做法：

1. 紅棗沖洗一遍，放水中泡漲；黑木耳泡發(fā)，沖洗干凈，撕成小朵。

2. 將三顆紅棗，兩顆冰糖，一半量的黑木耳，放進(jìn)一盞蒸盅里，加水至滿。

鍋里加涼水，將蒸盅放在蒸屜上，開始蒸。水開后轉(zhuǎn)小火，蒸50分鐘即可。

此外，咱們想補(bǔ)血的話，還得多吃富含維生素C的蔬菜和水果，可以增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。