包子怎樣可以包得漂亮？　

捏褶要密，要均勻，每個包子最少15個褶！
這是咱們國家對包子的一個行業(yè)標準，只要捏到15個以上，包出來的包子應該都不會難看．

面不能太軟，面皮不能太薄，餡料不能貪多，火候不能低．這樣，可以使蒸好的包子褶子清晰
其實，包子漂亮不漂亮的，對于不參加比賽的我們，有什么所謂啊，好吃才是真正的硬道理嘛！知道這么回事兒就得了，沒必要去較真哈！

一、合面

美食材料：3克酵母，水140克，300克面粉

做法：

二、獨門炸醬

美食材料：面醬兩勺，水，青花椒，蔥，姜，油，糖，味精

做法：

三、包包子

美食材料：豬后腿，炸醬，姜末，五香粉，鹽，味極鮮，半碗水，豇豆，蔥花，菜油，香油，

做法：

小貼士：

1. 做包子餡兒，將肉餡兒先用面醬＂喂＂一下是很提味兒的，家里如果有＂炸醬＂當然味道更好，過油的熟面醬更香嘛，但要注意，如果您和我一樣是用花椒炸的醬，記得把里面的花椒揀出去．

2. 肉餡的腌制最好放冰箱里，即可以在天熱的情況下保質(zhì)，又因為低溫腌制更容易肉嫩鮮美．