一道很鄉(xiāng)村的菜——東北亂燉。因為在小區(qū)菜市場看到漂亮的南瓜就想買了，還有玉米、豆角都是我喜歡的菜，家里冰箱里還有排骨。菜做好的時候，每一樣都那么美味……想起小時候，想吃什么菜就到姥姥的地里去摘，全是無污染的綠色蔬菜，現(xiàn)在想吃綠色蔬菜要花普通蔬菜兩倍以上的價格，真是吃不起，所以就必須忍受農(nóng)藥對健康的摧殘。我向往著我的鄉(xiāng)村生活，可以到地里摘菜吃，全是綠色蔬菜！

美食材料：南瓜、玉米、排骨、豆角、排骨

做法：

１、南瓜、玉米、排骨、豆角；

２、排骨過水撈出備用；

３、蔥切段、姜切片、花椒、八角、東北大醬備用：（這種東北大醬在北京不太好找，剛好在小區(qū)新開的超市找到了。如果沒有的話，用豆瓣醬或黃醬代替也行。）

４、鍋中油熱后，放蔥、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油；

５、將東北大醬加水稀釋，倒入鍋中，翻炒均勻；

６、加入適量清水沒過排骨，大火煮開，小火煮四十分鐘；

７、南瓜去皮切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用；

８、另取一鍋，油熱后，放入豆角，炒至變色；

９、將炒過我豆角放入鍋中；

１０、放入玉米、南瓜大火煮開，小火煮十五分鐘即可。

summer的小提示：

１、豆角直接放入鍋中燉也可，先用油煸炒一下，會更軟爛入味；

２、南瓜放入鍋中燉煮十五分鐘即熟，不要翻炒，否則南瓜就不成形了。