山藥有很好的補脾養(yǎng)胃的作用，紅豆也有健脾養(yǎng)胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃點。由于山藥紅豆糕出模前，要用手輕輕敲幾下，果凍殼才可以輕松的拿下來，當(dāng)時就想到一個詞語，幸福來敲門，加上這個造型又是“心”型的，所以呢，養(yǎng)生也可以很有情調(diào)的~

美食原料：山藥100克，紅豆30克，白糖15克（各種食材的用量可以自己調(diào)整，喜歡吃甜味的可多放些糖）

1.山藥洗凈，放鍋上蒸（不要放微波爐中，微熟的山藥太干，不利于后面成型）。

2.鍋開后大火蒸15分鐘左右，用筷子輕松穿透即可。

3.把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。

4.保鮮膜對折，把山藥包進(jìn)去。

5.用刀將山藥段碾壓成山藥泥，也可以用搟面杖搟，還可以放碗中用勺子壓成泥。

6.把山藥泥放入碗中，備用。

7.紅豆提前泡4~5個小時，或者更久，這樣煮的時候比較省火。

8.鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進(jìn)去，開始煮。

9.紅豆煮熟，撈出備用。

10.鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬。

11.熬至湯汁產(chǎn)生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進(jìn)去。

12.不停的用勺子翻炒紅豆。

13.讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份（這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利于成型）。

14.將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。

15.拿平時吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以。]

16.把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最后用勺子壓平。

17.將果凍殼倒扣在碟子內(nèi)，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來。

18.一個完成充滿愛意的山藥紅豆糕就做好了，依次做完其余的。

山藥味甘，性平。 歸脾，肺，腎經(jīng)；有補脾養(yǎng)胃，生津益肺，降低血糖，延年益壽，補腎澀精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山藥。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質(zhì)，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。