這是專門(mén)為3-5歲的幼兒設(shè)計(jì)的一道甜點(diǎn)，對(duì)于3-5歲的孩子，有的時(shí)候吃飯不是那么上心，家長(zhǎng)不必強(qiáng)迫孩子多吃，這個(gè)年齡的孩子玩兒是第一重要的。作為家長(zhǎng)就要做些好看、可口、營(yíng)養(yǎng)的食物給寶寶吃，這款小番茄凍首先是有晶瑩剔透的外形，會(huì)在第一時(shí)間抓住孩子的眼球，吃起來(lái)酸酸甜甜，很開(kāi)胃。

美食主料：圣女果150克、冰粉粉20克

配料：白糖40克、水400克

制作：

1、 圣女果洗凈去掉蒂部，用刀在頂部劃十字，以劃破皮為度。

2、 把處理好的圣女果放入開(kāi)水鍋內(nèi)。

3、 煮至外皮收縮外翻撈出。

4、 去掉圣女果的外皮。

5、 把去皮的圣女果放入食品加工機(jī)中，加400克水，攪打成圣女果汁。

6、 把打好的圣女果汁過(guò)篩到鍋內(nèi)，濾出大的果肉。

7、 果汁內(nèi)加入白糖。

8、 再加入冰粉粉，邊煮邊攪拌，3分鐘以后關(guān)火。

9、 煮好的圣女果汁倒入硅膠模具中，晾涼以后放入冰箱冷藏2小時(shí)即可食用。

關(guān)鍵：

1、 圣女果汁過(guò)濾以后再煮，做出的果凍更細(xì)膩。

2、 再煮果汁的過(guò)程要不斷攪拌，以免糊底。