燕麥味甘性溫，能補虛止汗。含有維生素B1、B2與煙堿酸、維生素C、E和葉酸，還有豐富纖維素、水溶性纖維、β聚葡萄糖、植物堿、植物皂素以及鈣、磷、鐵、鋅、錳、硅等多種礦物質(zhì)與微量元素。燕麥不但營養(yǎng)成分豐富，而且營養(yǎng)價值極高，已被列為保健食品。燕麥最好是煮粥食用，人人皆可食，燕麥仁的Q韌感與燕麥片的綿軟截然不同，前者的口感更好。

美食原料：

燕麥仁60克、紅糯米200克、葡萄干30粒

做法：

1、燕麥仁與紅糯米分別浸泡1晚

2、葡萄干用溫水洗干凈

3、燕麥仁與紅糯米放入鍋內(nèi)，加水煮開后轉(zhuǎn)小火

4、半小時后加入葡萄干同煮，繼續(xù)煮半小時至糯米開花粘稠

5、調(diào)入蜂蜜

Tips:

1、燕麥仁浸泡后很容易煮爛，如果沒有浸泡，可以用高壓鍋壓一下

2、葡萄干用溫水泡后容易清洗

3、蜂蜜可視個人口味添加，粥溫熱時加入