這天就一天比一天熱，人也有點昏昏沉沉的，不太想動彈。

在廚房里呆的時間越來越少，每天的飲食怎么簡單怎么做，只要保證基本的營養(yǎng)搭配就可以了。這個時候鮮香惹味的涼拌菜自然首當(dāng)其沖，成了餐桌上的最愛。

今天準(zhǔn)備一道海鮮的涼拌菜，高蛋白低脂肪的蝦子和魷魚，搭配爽口的蔬菜，再加上有點泰式風(fēng)味的調(diào)味料，吃起來酸辣可口，非常開胃～～

美食原料：海蝦250克、鮮魷魚1條

配菜：黃瓜1根、洋蔥1/2個、香菜1小把、紅椒1個

調(diào)味料：魚露2大勺、檸檬1個（擠汁）、糖1大勺、鹽1/2小勺、香油2大勺、芥末油1小勺、胡椒粉少許、蒜頭2瓣（切成蒜茸）

其它：料酒1大勺

做法：

1、洋蔥、紅椒切絲，泡冰水備用

2、黃瓜對半剖開斜拉切薄片，香菜切末備用

3、蝦子去頭、去殼、去腸線，魷魚去內(nèi)臟洗凈切條備用

4、滾水加入料酒，把蝦子、魷魚放入燙熟撈出

5、把所有調(diào)味料混合成醬汁加入到汆燙好的蝦子、魷魚中拌勻，靜置放涼

6、涼了之后再把其它配菜加入拌勻，放入冰箱冷藏腌制一下會更好吃

希望可以給炎炎夏日降降溫