美食材料：粘米粉（大米粉）、糯米粉、冷牛奶、糖粉（白糖也可以了）、紫薯、椰粉（沒(méi)有也可以不放）、模具

粘米粉是我自己做的

做法
1、 大米洗凈，泡上15分鐘，晾干，晾的很干哈，不能有一點(diǎn)水

2、 用料理機(jī)打成米粉，不用很細(xì)很細(xì)，打兩遍差不多了

3、 米粉攤開(kāi)放太陽(yáng)底下徹底曬干。

4、 曬干的米粉，再次放入料理機(jī)中打上至少3遍

5、 很細(xì)膩的要

做松糕：粘米粉（大米粉）、糯米粉、冷牛奶、糖粉、紫薯、椰粉（沒(méi)有也可以不放）

1、 紫薯去皮，切小塊隔水蒸熟，搗成泥

2、 紫薯泥過(guò)篩

3、 將糯米粉、大米粉，糖粉、椰粉混合

4、 過(guò)篩入紫薯泥

5、 加入冷牛奶

6、 一點(diǎn)點(diǎn)地倒入牛奶，邊倒用手?jǐn)嚢�，讓牛奶與粉充分混合在一起，并把凝成塊狀的粉球搓碎，這個(gè)過(guò)程要耐心點(diǎn)，一定要把盆里的粉都搓到

7、 抓起一團(tuán)粉，可以捏成團(tuán)，但手一搓，粉團(tuán)立即碎成散粉狀，這樣的濕度就OK了

8、 搓好的粉再過(guò)一遍篩，篩子越細(xì)，最后做出來(lái)的糕就越密實(shí)；篩得粗，糕就會(huì)松一些

9、 篩好的粉看起來(lái)細(xì)細(xì)松松的

10、 模子里面可以涂一層油，我沒(méi)有抹，所以有點(diǎn)沾邊，把粉松松地散進(jìn)模子，

11、 記住不要用手壓，就很自然的撒進(jìn)去，這樣蒸出來(lái)的才會(huì)松軟~

12、 模子裝滿(mǎn)后，用筷子把表面刮平

13、 蒸鍋中倒入水，放入蒸籠中，蒸30分鐘，出鍋脫模，高興的話做一些裝飾，注意水要放得多一些，保證有充足的水汽

Apple提醒：

1、 糖不要放太多，淡淡的甜味道最好

2、 因?yàn)闆](méi)有慕絲圈，我用的是吐司模具。

3、 我個(gè)人建議，不需要過(guò)篩的太細(xì)膩，粗粗的口感更好