想吃酸菜魚(yú)了，在外面吃總感覺(jué)要的魚(yú)挺大，還沒(méi)吃幾塊鍋里就不見(jiàn)魚(yú)了每次都是意猶未盡，這回準(zhǔn)備吃個(gè)過(guò)癮的自己在家做上一鍋，買(mǎi)了條8斤的大花蓮，讓我一次吃個(gè)夠..............哈哈哈

美食材料：魚(yú)肉片了一大盆，鹽，料酒，胡椒粉 蛋清 水淀粉

做法：

1、用鹽，料酒，胡椒粉 蛋清 水淀粉，腌好上漿

2、魚(yú)骨斬段

3、麥德龍買(mǎi)的酸菜，味很正還便宜

4、豆豉，泡椒

5、蔥姜蒜花椒必不可少

6、魚(yú)骨過(guò)油煎一下沖入開(kāi)水

7、燉上一鍋魚(yú)湯備用

8、下入配料炒香。

9、倒入提前燉好的魚(yú)湯，下入魚(yú)片。

10、開(kāi)鍋放入蒜苗即可

吃完可以涮點(diǎn)配菜，面條。

我這魚(yú)肉都吃過(guò)癮了，就不考慮涮菜了，還是下點(diǎn)燴面更得勁。