平時(shí)出去吃西餐的時(shí)候，常點(diǎn)的是豬扒和牛扒，不過我是喜歡吃全熟的，帶有紅汁的不是全熟的，免談!
所以我更喜歡在家做扒類來吃，主要也是因?yàn)榧依锏亩际鞘热庾鍋淼�，都喜歡吃呢。
看到家里還有橙子，今天就做一道香橙豬扒，豬扒配上水果，吃完可是一點(diǎn)都不膩噢！這個(gè)口味的豬扒，女生會(huì)更喜歡吃，因?yàn)橛械某认�。老公更喜歡吃黑椒的，我就喜歡吃這款，嘻！
美食材料：
材料1：
里脊肉500克、姜未、鹽、醬油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉
材料2：
橙子1個(gè)、蜂蜜1小匙、醬油、生粉
制過過程：
1、將買回來的里脊肉洗凈，切成約1厘米厚的豬扒塊。
2、每塊豬扒用刀背將兩面都拍打至肉變松。
3、拍打好的豬扒，比原來的變大了一倍。
4、將所有的豬扒拍打好備用。
5、將姜切成未，加到豬扒里。
6、倒入少許醬油、鹽、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉，腌制15分鐘。
7、在平底鍋上加適量油燒熱，調(diào)中、小火，放上豬扒煎。
8、一面煎熟后翻過另一面煎，把煎好的豬扒裝盤。
9、在腌制豬扒的空檔，來準(zhǔn)備香橙芡汁，將橙子剝皮，橙皮刮掉白色部分，切絲，放在開水中泡10分鐘。
10、一半的橙肉放料理機(jī)內(nèi)攪打成橙槳。
11、一半的橙肉切成丁。
12、在平底鍋里倒少許油，倒入橙皮絲。
13、再將橙肉和橙泥一起倒下去，翻炒片刻。
14、用1小匙生粉兌少里的清水，倒入鍋內(nèi)勾出芡汁。
15、芡汁用小火收汁，喜歡吃干一點(diǎn)芡汁的就多煮一會(huì)，我就喜歡多點(diǎn)湯汁，所以沒收那么干。
16、將芡汁倒在煎好的豬扒上，果香濃郁的香橙豬扒就做好了。
TIPS：
1、也可以到超市買切好的一塊塊的豬扒，這樣也很方便。
2、豬扒要拍松，這樣吃起來肉會(huì)很嫩，個(gè)人感覺比外面的豬扒好味呵。
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