美食原料：韭菜花半袋、雞蛋2-3個、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香蔥少許

做法：
1.先將雞蛋打散成蛋液，然后將韭菜花稍稍切碎，保留湯汁；
2.油鍋加熱到5成熱時，在蛋液中加入料酒和清水拌勻，然后下鍋，直到蛋液開始凝固；
3.然后倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固；
4.最后可以根據(jù)自己的口味加入適量鹽調(diào)味，撒上香蔥即可。

這個袋裝的韭菜花真的非常好吃，如果周圍有朋友到云南出差，不妨請他們帶一些回來，在當?shù)貎r格非常便宜，大概是8毛、1塊一袋，回家之后冰箱冷藏保存即可；
韭菜花除了作為下飯的咸菜直接食用，還可以做韭菜花炒雞蛋、炒肉末、炒皮蛋等等，都非常好吃，但是北方常見的瓶裝液態(tài)的韭菜花，一般是用來做涮羊肉的醬料的，不能替代哈。

韭菜花炒雞蛋就這樣做好了。