牛肉不要選用牛腩或者牛健，那種適合用來(lái)燉至�？救獾脑捊ㄗh選擇牛里脊或者黃瓜條比較好，嫩且好入味也好熟�？救馇靶枰劝讶怆缰埔幌�，腌制一夜更好。在腌制牛肉的時(shí)候，建議加入適量的梨汁，可以讓牛肉更加細(xì)嫩，并且提升絕佳的口味。我嫌麻煩，為了省事兒并且味道不打折，選了含有梨汁成分的烤肉料，一舉兩得了。最最方便的是什么調(diào)料都不用放了，只需兩步，1.切好牛肉。2.把腌料倒在肉里面，放到冰箱過(guò)夜即可完成腌制過(guò)程。如果家里沒(méi)有烤箱，可以把肉切成薄片，腌制后放到煎鍋上煎熟，配上奶油生菜一起卷著吃，那也是一樣美味滴。
美食原料：牛里脊300克，大喜大烤肉醬一袋，萵筍半根，蜂蜜適量。
做法：
1.取牛肉橫向紋理切成小塊，形狀隨意。
2.烤肉料我選用的是牛肉用的，但不限于只用牛肉哈。
3.按照包裝說(shuō)明，倒入適量的烤肉料。
4.其他調(diào)料都不用放，腌制一夜。如果時(shí)間不夠的話建議最少腌制4小時(shí)。
5.用竹簽穿一塊牛肉間隔一塊萵筍，表面刷上一層蜂蜜。
6.入預(yù)熱好的200度烤箱中層約15分鐘，牛肉變色可以輕易扎透即可。中間可以隔5分鐘就補(bǔ)刷一遍腌料。
友情提示:
1.用來(lái)做牛肉串的牛肉建議選擇牛里脊或者黃瓜條。
2.個(gè)人建議萵筍和牛肉一起腌制，會(huì)更入味。
3.這個(gè)肉串加熱時(shí)間并不是越久越好，越久牛肉就會(huì)越韌越不好嚼。
4.可以根據(jù)喜好，在烤制前，撒上孜然�；蛘呃苯匪椤�
5.竹簽在穿串前用涼水浸泡15分鐘左右，防止再烤箱中烤糊。
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