橙皮果醬 面包好伴侶
早餐的時(shí)候，吃面包的人越來(lái)越多。那么，特別是吃土司的時(shí)候，我們就需要一些果醬來(lái)做伴侶。果醬買的價(jià)格太貴，而自己制作就會(huì)相對(duì)便宜。特別是對(duì)應(yīng)的季節(jié)，吃應(yīng)季的水果果醬，相當(dāng)上算。

美食原料

橙子400克，白糖100克，麥芽糖80克，鹽15克，檸檬汁少許

做法

1，橙子用10克鹽先清洗干凈

2，將橙子對(duì)半切開，

3，取出果肉加白糖攪拌均勻，放三個(gè)小時(shí)

4，橙子皮加少許水泡三個(gè)小時(shí)

5，橙子皮去掉泡的水，再重新加水加5克鹽煮5分鐘

6，取出來(lái)后，去掉白色部份，并將橙子皮切絲

7，將橙皮絲加橙子果肉加少許水，用小火慢煮

8，煮一會(huì)兒，將所有部份用攪拌機(jī)攪拌30秒再重新倒入鍋中，加入檸檬汁

9，煮至果醬汁比較濃稠加入麥芽糖攪拌均勻

10，關(guān)火，冷卻后裝瓶。

小貼士

1，果醬建議用汁比較多的水果來(lái)做。

2，家里吃不完的水果，可以用來(lái)做果醬。

3，制作果醬的時(shí)候，鍋一定不能用鐵鍋。

4，裝瓶的時(shí)候，瓶子一定要完全晾干。

5，自己做的果醬比較正宗，建議大家自己動(dòng)手制作。

6，橙皮經(jīng)過(guò)多次處理，是沒(méi)有苦味了，可以放心食用。