011年05月01日07:23來源：重慶晨報涪陵食藥監(jiān)局執(zhí)法人員查處染色鴨腸。 巴渝傳媒網供圖　　愛光顧火鍋店的市民可要注意了，盤中的鴨腸顏色好看可能是被老板染色了。　　據巴渝傳媒網報道，4月28日，涪陵區(qū)食藥監(jiān)局對41家涪陵城區(qū)的火鍋店進行突擊檢查，發(fā)現少數商家仍存在違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的現象。其中一家火鍋店采用不明來源色素為鴨腸染色遭到調查�！　∵@家被調查的火鍋店在海怡天廣場附近，名叫“重慶南紀門老火鍋”。在廚房內，執(zhí)法人員展開地毯式搜索，將廚房內的所有瓶瓶罐罐以及塑料包裝袋一一打開，共搜查出無標識調味添加劑11瓶，其中1瓶為無氣味的不明紅色液體�！　∶鎸�執(zhí)法人員的詢問，該店廚師聲稱該液體是用于擦地板的清潔劑。隨后，這名廚師的神情漸漸開始緊張，最終干脆選擇沉默。經過半小時詢問，該店負責人終于承認，這瓶不明紅色液體主要用于給鴨腸染色，并稱“這是行業(yè)內的普遍現象”�！　“陀鍌髅骄W記者在現場看到，經過染色的鴨腸顏色相對偏紅，色澤較好，看似更新鮮，而未經處理的鴨腸則泛白，賣相遠不及染色后誘人�！　∧壳埃瑘�(zhí)法人員已將在該店搜查出的所有無標識調味添加劑沒收，以作進一步調查�！　�執(zhí)法人員還提醒，火鍋店內的問題食物主要集中在鴨腸、毛肚、黃喉以及部分海味產品，市民用餐時要小心識別，遠離問題食物。

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