北京鹽色餐廳是國(guó)內(nèi)首家與國(guó)際美食大師甄文達(dá)先生合作的時(shí)尚餐廳。鹽色餐廳以粵菜為主要經(jīng)營(yíng)菜系，餐廳秉承甄文達(dá)先生的國(guó)際美食經(jīng)驗(yàn)，發(fā)掘國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)飲食 菜系的精髓，在國(guó)內(nèi)以首都北京為平臺(tái)，搭建中國(guó)菜系外傳世界，國(guó)際美食引入中國(guó)的經(jīng)營(yíng)思路。餐廳創(chuàng)辦人經(jīng)常飛赴中外各地，品評(píng)世界各地美食，借取精華，并 使其融入餐廳經(jīng)營(yíng)菜品之中。 　　淵源 　　鹽色餐廳籌劃與2009年，由幾位志同道合的友人共同出資興建，并力邀甄文達(dá)先生熱情加盟。鹽色餐廳之“鹽”，即取鹽是百味之祖之意，又暗含甄文達(dá)先生，“甄”姓的粵語(yǔ)讀音。（粵語(yǔ)"甄"字讀為yan)餐廳于2010年7月1日隨同環(huán)球金融中心大廈同時(shí)開(kāi)業(yè)。 　　 　　特色 　　廣東籍名廚團(tuán)隊(duì)；無(wú)論中廚、燒臘、面點(diǎn)、港點(diǎn)、冷菜、烤鴨均由名廚坐鎮(zhèn)，并配合甄先生國(guó)際美食團(tuán)隊(duì)支持，調(diào)配菜品順應(yīng)國(guó)際美食最新之動(dòng)向。甄文達(dá)先生不定期來(lái)店內(nèi)親自授藝指導(dǎo)。

相關(guān)閱讀

波蘭姑娘的濟(jì)寧美食之旅 品味濟(jì)寧飲食文化

中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)打開(kāi)發(fā)展新思路——企業(yè)龍頭益華水產(chǎn)領(lǐng)先達(dá)到國(guó)際化

2011鄭開(kāi)國(guó)際馬拉松昨日開(kāi)跑 白象骨湯面成運(yùn)動(dòng)員早餐首選

暢春園食街 “魅力海淀•2011消夏美食啤酒季”盛大開(kāi)幕

小尾羊8月6日啟動(dòng)探尋草原美食之旅

8000家餐企加盟國(guó)際美食盛典

過(guò)眼癮飽口福 第六屆朝陽(yáng)國(guó)際美食文化節(jié)將辦

五一享美食盛宴 蘇州鳳凰十全食美狂歡節(jié)即將開(kāi)幕