（成都晚報記者陳昌君劉荔）一直以來，“食在中國，味在四川”的盛名讓川菜享譽國際，近年來，一批又一批新川菜企業(yè)在繼承川菜傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，又以創(chuàng)新的方式賦予了川菜新的活力，讓新川菜已經(jīng)榮耀發(fā)展了15年。為了系統(tǒng)梳理新川菜15年來的發(fā)展，讓新川菜成為四川美食又一張名片，由成都傳媒集團成都晚報社、中華美食網(wǎng)、金宮川派味業(yè)主辦，四川省美食家協(xié)會承辦的“新川菜榮耀15年”總評榜暨“新川菜15年”高峰論壇將于近期正式啟動，屆時，來自業(yè)界的美食家、大廚、企業(yè)家等將匯聚一堂，共商新川菜發(fā)展大計，并首次發(fā)布“新川菜榮耀15年”總評榜。即將在蓉舉行的“新川菜榮耀15年”總評榜暨“新川菜15年”高峰論壇將圍繞新川菜的發(fā)展歷程推進。其中，“新川菜15年”高峰論壇將邀請國內(nèi)外名家對新川菜的現(xiàn)狀、未來發(fā)展之路進行探討。同時，活動現(xiàn)場還將舉行“15年川菜名企風采展”“15年經(jīng)典菜品回顧展”“15年經(jīng)典川菜調(diào)料展”等展示活動。最值得期待的當屬“新川菜榮耀15年”總評榜頒獎典禮，主辦方將組織專業(yè)評審團，對能夠代表新川菜的特色菜品，以及對新川菜發(fā)展做出突出貢獻的企業(yè)和大廚進行評選，最終將產(chǎn)生特別貢獻獎、特色菜品獎等獎項。即日起熱烈歡迎各類川菜企業(yè)拿出自己的特色菜品，說出自己的品牌故事、創(chuàng)業(yè)故事，推薦自己的實力大廚，報名截止時間為1月10日，熱線：18628160016。

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