名廚大師背著父親爬長城
為廚先為德，百善孝為先

——記中華烹飪勞動模范 德藝雙馨 陳緒榮





　　俗語講：為廚先為德，百善孝為先。都說廚以德為先，我們每每參加大師們的收徒儀式，這一條總是被最先說起，說起來容易，做起來很難。
　　廚師行業(yè)漂在四方，家的概念可以最重也可以最輕，如何取舍全在于在外游子，特別是到年節(jié)，每逢佳節(jié)備思親，或工作，或雜事，回家看看可能很奢侈，但一聲問候總是應當?shù)�，其實親人們的要求并不多，也許父母兄弟對你的牽掛比你對他們的眷戀更多。
　　奔波為了什么，賺錢又為了什么，我們有時間總要捫心自問。



　　陳大師在外多年，我曾經(jīng)和他一起去陽新那個山清水秀的山村，養(yǎng)老是絕佳的場所，陳大師特別領我去了一下陳氏的祠堂，并按當?shù)氐牧曀追疟夼�，游子回來了，告慰一下先人�?br />　　今年陳大師在全國巡回講學，暢導綠色食生態(tài)宴，食品安全關系民生，他不能回家，特地把年邁的父親接到身邊，老人歲數(shù)大了，沒坐過飛機，沒看過長城，兒子滿足他的心愿，其實本身，他也將近是個老人，陪在父親身邊總有說不完的話，給老人端上一盆熱乎乎的洗腳水幫老人搓搓腳以盡做兒子對父親的微薄孝心。



　　技術和江湖名氣是我們的名片，陳大師希望，他的弟子，他的朋友，他的晚輩，能有另外一張名片，做人誠懇，做事穩(wěn)重，做子盡孝。
　　這不是做秀，如果是，我希望有更多的人能秀出這份愛心。

　　注：照片為去陳大師家拜年在電腦中偶然看到，陳大師并不希望發(fā)布，我想，老一輩餐飲人身上有很多地方是值得我們學習的，我們能看到很多東西，但每個人對待的角度不一樣，所以結(jié)果也不一樣，希望能多有觸動者。



陳緒榮小檔案：
　　陳緒榮，男，漢族，1968年8月生，祖籍湖北陽新人，現(xiàn)居北京。政協(xié)委員，著名餐飲學者·作家，著名餐飲活動家，皇家御廚，世界廚皇，中國烹飪大師，國際烹飪藝術家，鄉(xiāng)土菜大王，中國“生態(tài)宴”第一人，國際餐飲協(xié)會常務主席，國際餐飲集團管理公司董事長，中國餐飲管理商學院院長，百年餐飲網(wǎng)首席執(zhí)行官，百年榮記飲食文化公司總經(jīng)理，國家高級烹飪技師，國際烹飪大師，中華御廚，餐飲業(yè)國際評委，國家高級公共營養(yǎng)師，民間風味菜講師，全球華人餐飲名人委員會委員，中國食文化研究會副秘書長，中華伊尹飲食文化研究會名譽會長，中國名廚查詢網(wǎng)高級顧問，《國家名廚》編委會專家委員，中國名廚名店戰(zhàn)略促進會顧問，湖北省烹飪協(xié)會北方聯(lián)誼會秘書長，中國民間菜發(fā)展研究中心主任，美食專家俱樂部主席，北京名人美食保健協(xié)會專家顧問，電視臺美食大賽專家評委，北京中國酒店管理專家團客座教授。
　　陳緒榮大師是中華餐飲文化的倡導者和實踐者，在鄉(xiāng)土菜領域一直深耕，提出了綠色原生態(tài)食材理論，一直致力于美食文化的傳播，著作美食圖書500余部，為國內(nèi)餐飲事業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻。

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