翅味鮮潮流川菜時尚美味食材新穎 搭配時尚縱觀傳統(tǒng)川菜，名揚中外的麻婆豆腐、水煮魚、回鍋肉等，食材選取較為單一，所涉及的食材也比較傳統(tǒng)，食材之間在搭配上也略顯保守。川菜一般烹調(diào)方式簡單，重在味道的調(diào)配，更要配上大師傅的火候把握，因此川菜最大的特色便是麻辣的味蕾沖擊，以及豐富多層次的口感。時代的發(fā)展讓我們所處的城市更加豐富多樣化，追求更豐富更新穎的美食文化成為潮流走勢。翅味鮮繼承傳統(tǒng)川菜的文化內(nèi)涵，迎合更加時尚的美食追求，引領(lǐng)成都川菜的潮流走向。翅味鮮烹調(diào)潮流川菜在食材選擇上更大膽豐富，乾坤鴨掌、泡椒脆肚、翅味雞雜王等，帶來新的味蕾體驗。烹調(diào)方式和配料搭配上也推陳出新，結(jié)合其他菜系特色，取其精華，如酸湯肥牛、鵝肝醬茶樹菇、爽口滑兔，嘗試新的選料搭配，碰撞出新的火花。
翅味鮮粗糧湯翅砂鍋注重營養(yǎng) 潮流養(yǎng)生飲食，除了滿足味覺的狂歡，還能帶來身體健康的愉悅。現(xiàn)代對飲食文化的推崇，也更加注重其營養(yǎng)價值，和保養(yǎng)功效�！俺猿鼋】�，吃出美麗”也是時下年輕人的美食時尚追求。翅味鮮招牌湯翅砂鍋，成為成都養(yǎng)生美食的佼佼者。結(jié)合川菜特色的紅湯翅砂鍋，中草藥入湯，辣而不燥；營養(yǎng)價值豐富的菌類湯翅砂鍋，湯鮮味美，保健養(yǎng)生老少咸宜；緊跟粗食養(yǎng)生的時尚，粗糧湯翅砂鍋為現(xiàn)代城市人提供更多有益元素，預(yù)防“富貴病”。砂鍋本身是最為健康和綠色的盛皿。純天然物質(zhì)制作，其原料內(nèi)含有眾多微量元素及礦物質(zhì)，這些對人體有益的物質(zhì)在烹調(diào)的過程中不斷滲出，為人體補充需要的能量元素，幫助消化吸收砂鍋食物中的營養(yǎng)。走“時尚范”，為傳統(tǒng)川菜帶來更多新鮮活力。在帶領(lǐng)川菜潮流的過程中，翅味鮮的開拓出新貼合最當(dāng)下的美食需求，為成都食客們提供美味更營養(yǎng)的菜品，體驗川菜時尚感的同時，享用營養(yǎng)健康的飲食。 相關(guān)閱讀