提醒：
花旗參解酒有妙用
喝了幾十年的酒，從來(lái)不醉的張教授自有一套解酒的妙招——
第一招：每小時(shí)只喝二兩
一般來(lái)說(shuō)，肝臟每小時(shí)可解30~50克左右的酒精，也就是二兩左右，只要徐徐飲、細(xì)細(xì)品，不超過(guò)這個(gè)量，基本沒問(wèn)題。當(dāng)然，酒精過(guò)敏者除外。
第二招：酒前酒后嚼3~5克花旗參
有不少人因工作需要，或是老友相聚興起，一同開懷暢飲，喝高了酒“上頭”該怎么辦？張教授支招：在酒前酒后嚼上3~5克花旗參，或者用開水沖泡花旗參茶喝，能促進(jìn)血液循環(huán)，使心臟跳動(dòng)更有力，人馬上會(huì)變得精神起來(lái)。
西醫(yī)
以茶解酒沒有科學(xué)依據(jù)
“喝醉了的史湘云以濃茶解酒，其實(shí)并沒有科學(xué)依據(jù)，”珠江醫(yī)院急診科李奇林教授從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度解釋說(shuō)：茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。
《紅樓夢(mèng)》中還提到用酸湯解酒的細(xì)節(jié)，而日常生活中，不少讀者也有用醋解酒的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此，李教授認(rèn)為，這類飲品雖能夠促進(jìn)酒精的分解，但對(duì)胃黏膜的刺激較大，容易使胃和十二指腸黏膜損傷加重，甚至誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍等病癥，不太可取。
李教授提醒，要防止喝醉酒，首先可在飲酒前先喝一杯牛奶或者吃點(diǎn)東西。千萬(wàn)不要空腹喝酒，這樣不僅會(huì)很快喝醉，而且會(huì)刺激胃黏膜。吃東西后喝酒，雖然有一部分會(huì)被血液直接吸收，但是體內(nèi)會(huì)有相應(yīng)的食物用來(lái)分解酒精，而胃里的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物會(huì)減緩血液吸收酒精的速度。喝酒時(shí)可以多吃點(diǎn)東西，讓自己的胃里總是保持一定量的食物，可以幫助分解酒精。有些六七十歲的老人每天喝不少酒，但身體也還健康，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)是，無(wú)論喝多少酒，一定要吃一碗飯，因?yàn)槊罪堈墙饩频牧妓帯獜奈麽t(yī)角度看，米飯給人體補(bǔ)充了大量的葡萄糖，不僅能解酒，而且能護(hù)胃。
“而要促進(jìn)酒精的排泄，最簡(jiǎn)單的方法是喝白開水，可放點(diǎn)糖，有條件的也可喝蜂蜜水、果汁，或者喝點(diǎn)稀粥�！崩罱淌谡J(rèn)為這幾種辦法都可以起到加快清除體內(nèi)酒精和保護(hù)胃黏膜的作用。
提醒：
酒后昏迷嘔吐小心窒息
“酒喝過(guò)量，往往容易出現(xiàn)各種意外。”很多人長(zhǎng)期喝“高”了可導(dǎo)致脂肪肝，而作為急診科的李教授則見多了喝出急性胃炎、反復(fù)嘔吐導(dǎo)致食道下端破裂出血的病人，還有高血壓患者喝出腦溢血，甚至喝到神志不清而不明不白喪了命的。
“很多年輕人自恃身體好，以為喝醉酒是小事，只要吐完了、睡夠了，慢慢就會(huì)自然恢復(fù)，這種想法不正確�！崩罱淌谔嵝颜f(shuō)，出現(xiàn)急性酒精中毒時(shí)，人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由興奮轉(zhuǎn)為抑制，可表現(xiàn)為一系列的中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，并對(duì)肝、腎、胃、脾、心臟等人體重要臟器造成傷害，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。因此，一旦身邊有人喝醉了酒嘔吐、不省人事，一定要及時(shí)將其送往醫(yī)院，因?yàn)樵诨杳誀顟B(tài)下，很容易誤吸嘔吐物而引起窒息，甚至就此送命。(文、圖／記者翁淑賢 通訊員方寧、張秋霞、胡瓊珍、孫�。�
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