宮老板向記者算了一筆賬，先不考慮人工成本、場地費、水費、電費等費用，單算算飼養(yǎng)費，就能知曉養(yǎng)牛的難處。按照目前的市場行情，一頭牛一天的飼養(yǎng)費（包括飼料、草等）能達到15元。而一般來說，一頭牛養(yǎng)到1年零3、4個月才能賣出。這樣初略算一下，養(yǎng)牛成本高可見一斑�！岸�且牛的生長周期長，一頭牛一年只產(chǎn)一頭小牛，產(chǎn)兩頭的都很少見。我們養(yǎng)一年的牛，只有等到賣牛的那天，才能收到錢，投入太大，資金回籠太慢，很多人都扛不住資金壓力�！睂m老板解釋，養(yǎng)牛的少了，自然而然市場上的牛肉減少，價格隨之抬高。因此，現(xiàn)階段牛肉價格上漲，主因仍是牛的養(yǎng)殖生長周期較長，繁殖率也比較低，造成牛肉供應(yīng)有限。